TY  - BOOK
AU  - Laza Muñoz,Pascual
AU  - Laza Muñoz,Jerónima
TI  - Preelaboración y conservación de alimentos / Pascual Laza Muñoz ; Jerónima Laza Muñoz
T2  - (5093)
SN  - 84-9732-148-0
U1  - 641.4/L455p 
PY  - 2000///
CY  - Madrid, España 
PB  - Thomson Paraninfo
KW  - ALIMENTOS - CONSERVACION
KW  - ALIMENTOS - HIGIENE
N1  - Bibliografía: p. 107
ER  -