Espinosa A., Patricio, comp <br/><br/>
Volvamos a nuestras raíces : recetario de las raíces y tubérculos andinos 

 - [Quito, Ecuador]   Ediciones Abya-Yala  1997 
 - 52 p.     21 cm 
<br/><br/>Bibliografía: p. 51-52 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9978-40-196-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA<br/>TUBERCULOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5/Es65v