Tratado de nutrición / 
director, Ángel Gil Hernández 
 - 3ª ed. 
 - Madrid :  Médica Panamericana,  2017 
 - 5 v. :  il. col., gráf. ;  29 cm 
<br/><br/> Incluye clave de acceso para el contenido adicional en línea 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas e índices 
<br/><br/>v. 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición /coordinadores, Luis Fontana Gallego, Fermín Sánchez de Medina Contreras (XXX, 609 p.) -- v. 2. Bases moleculares de la nutrición / coordinadoras, Concepción María Aguilera García, Olga Martínez Agustín (XXX, 576 p.) -- v. 3. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinadoras, Reyes Artacho Martín-Lagos, María Dolores Ruiz López (XXX, 783 p.) -- v. 4. Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores, Mercedes Gil Campos, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz (XXXI, 724 p.) --v. 5. Nutrición y enfermedad / coordinadores, Rosa Burgos Peláez, Cristina Cuerda Compés, Miguel León Sanz, José Maldonado Lozano, Pilar Matía Martín (XXXIV, 1144 p.) 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788491101956 9788491101901 9788491101918 9788491101925 9788491101956 9788491101949 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>612.3  / T691  / 2017 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>612.39 
<br/><br/><label>National Library of Medicine Call No.: </label>QU145