TY  - BOOK
AU  - Ricardson,Treva M.
TI  - Gastronomía profesional : : alimentos e higiene 
U1  - 641.3 
PY  - 1975///
CY  - México, D. F.
PB  - Centro Regional de Ayuda Técnica, Agencia para el Desarrollo Internacional
KW  - Higiene de los alimentos
ER  -