TY  - BOOK
ED  - Scientific American.
TI  - Los alimentos : cuestiones de bromatología: aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales 
SN  - 84-7214-067-9
U1  - 664.07 
PY  - 1975///
CY  - Madrid
PB  - Hermann Blume
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Nutrición
N1  - Precede al tít.: Selecciones de Scientific American; Bibliografía: p. 326-330
ER  -