Hocquenghem, Anne-Marie <br/><br/>
La cocina piurana, ensayo de antropología de la alimentación / Anne-Marie Hocquenghem ; Susana Monzón 

 - [Lima, Perú]   [Instituto de Estudios Andinos]  1995 
 - 196 p.     27 cm. 
<br/><br/>Bibliografía: p. [179]-181 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-89303-49-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA PERUANA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5985/H659c