TY  - BOOK
AU  - Hocquenghem,Anne-Marie
AU  - Monzón,Susana
TI  - La cocina piurana, ensayo de antropología de la alimentación / Anne-Marie Hocquenghem ; Susana Monzón
SN  - 84-89303-49-5
U1  - 641.5985/H659c 
PY  - 1995///
CY  - [Lima, Perú] 
PB  - [Instituto de Estudios Andinos]
KW  - COCINA PERUANA
N1  - Bibliografía: p. [179]-181
ER  -