TY  - BOOK
AU  - Olivas Weston,Rosario
TI  - La cocina en el Virreinato del Perú
U1  - 641.5985/Ol4c/1998 
PY  - 1998///
CY  - [Lima, Perú] 
PB  - Escuela Profesional de Turismo y Hotelería Universidad de San Martín de Porres
KW  - COCINA PERUANA
N1  - Bibliografía: p. 401-421
ER  -