Torres Chamba, Víctor Fabián  <br/><br/>
Usos y aplicaciones del borojó en la gastronomía ecuatoriana 

 - Quito, Ecuador   Universidad Iberoamericana del Ecuador, 2012  2012 
 - xii, 67 p.     21 cm.*il. 
 - Publicaciones Técnicas de la UNIBE ; 13  .
<br/><br/>Bibliografía  y sitios web: p. 65-67 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-9942-9924-2-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BOTANICA - ECUADOR  <br/>COCINA - RECETAS  <br/>COCINA ECUATORIANA    <br/>FRUTAS - ECUADOR
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.59866/T636u