Alvarez, Marcelo, comp. <br/><br/>
Las cocinas andinas en el Plata : biodiversidad, cultura y gastronomía 

 - [Buenos Aires, Argentina]   La Crujía  2008 
 - 297 p.     22 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-987-601-045-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA SUDAMERICANA<br/>GASTRONOMIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5998/Al86c