Álvarez Cruz, Néstor Segundo Los alimentos funcionales : una oportunidad para una mejor salud / Néstor Segundo Alvarez Cruz ; Ana Julia Bague Serrano - Madrid : AMV, 2011 - 392 p. : il. ; 24 cm Bibliografía: p. 387-391 ISBN: 9788496709652 Subjects--Topical Terms: Alimentos--AnálisisAlimentos--ComposiciónNutrición Dewey Class. No.: 664.07 / Al86a National Library of Medicine Call No.: QU50