Tenemaza Llerena, Evelyn Isabel <br/><br/>
Evaluación del comportamiento del manipulador de alimentos en el cumplimiento de medidas de higiene y manipulación en los servicios de alimentación centro cultural y administrativo de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador y su relación con la presencia de alteraciones gastrointestinales durante los meses de noviembre-diciembre , 2013 

 - Quito   Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería, 2014  2014 
 - 1CD-ROM     12 cm.*il. 
<br/><br/> Licencia en Nutrición Humana 
<br/><br/>Tesis Enfermería 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - HIGIENE<br/>ALIMENTOS - PREPARACION<br/>CONTROL DE ALIMENTOS   <br/>UNIVERSIDADES - ECUADOR - QUITO - CATOLICA   
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>CDT/641.3/T253e