TY  - BOOK
AU  - Tenemaza Llerena,Evelyn Isabel
AU  - Estrella,Andrea,Directora
TI  - Evaluación del comportamiento del manipulador de alimentos en el cumplimiento de medidas de higiene y manipulación en los servicios de alimentación centro cultural y administrativo de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador y su relación con la presencia de alteraciones gastrointestinales durante los meses de noviembre-diciembre , 2013
U1  - CDT/641.3/T253e 
PY  - 2014///
CY  - Quito 
PB  - Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Enfermería, 2014
KW  - ALIMENTOS - HIGIENE
KW  - ALIMENTOS - PREPARACION
KW  - CONTROL DE ALIMENTOS
KW  - UNIVERSIDADES - ECUADOR - QUITO - CATOLICA
N1  - Licencia en Nutrición Humana; Tesis Enfermería; Incluye bibliografía
ER  -