Diseño de un manual de políticas y procedimientos para la gestión de inventarios y compras, para la cadena de restaurantes "Jocay Marisquería"
- Quito Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas 2011
- 1 CD-ROM 12 cm.*il.
Ingeniera Comercial
Tesis Ciencias Administrativas
Incluye bibliografía y sitios web
INVENTARIOS - CONTROL MANUALES DE CAPACITACION Restaurantes