TY  - BOOK
AU  - Lourido Sánchez,Erika Jeaninne
TI  - Diseño de un manual de políticas y procedimientos para la gestión de inventarios y compras, para la cadena de restaurantes "Jocay Marisquería"
U1  - CDT/647.95/L934d 
PY  - 2011///
CY  - Quito 
PB  - Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas
KW  - INVENTARIOS - CONTROL
KW  - MANUALES DE CAPACITACION
KW  - Restaurantes
N1  - Ingeniera Comercial; Tesis Ciencias Administrativas; Incluye bibliografía y sitios web
ER  -