Bravo Carranco, Marcelo Fernando <br/><br/>
Determinación del perfil de ácidos grasos en embutidos y mayonesas de mayor consumo en el Distrito Metropolitano de Quito por cronatografía de gases 

 - Quito   Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2014  2014 
 - 1 CD-ROM     12 cm.*il. 
<br/><br/> Licenciado en Ciencias Químicas  
<br/><br/>Tesis Ciencias Exactas y Naturales 
<br/><br/>Incluye bibliografía y sitios web 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ACEITES Y GRASAS - ANALISIS    <br/>ALIMENTOS - ANALISIS    <br/>HABITOS ALIMENTICIOS  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>CDT/665.028/B739d