TY  - BOOK
AU  - Bravo Carranco,Marcelo Fernando
AU  - Pozo,Pablo,Director
TI  - Determinación del perfil de ácidos grasos en embutidos y mayonesas de mayor consumo en el Distrito Metropolitano de Quito por cronatografía de gases
U1  - CDT/665.028/B739d 
PY  - 2014///
CY  - Quito 
PB  - Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2014
KW  - ACEITES Y GRASAS - ANALISIS
KW  - ALIMENTOS - ANALISIS
KW  - HABITOS ALIMENTICIOS
N1  - Licenciado en Ciencias Químicas; Tesis Ciencias Exactas y Naturales; Incluye bibliografía y sitios web
ER  -