TY  - BOOK
AU  - Albarracín Contreras, Fanny Yolanda
AU  - Carrascal Camacho, Ana Karina
TI  - Manual de buenas prácticas de manufactura para las microempresas lácteas / Fanny Yolanda Albarracín C., Ana Karina Carrascal C
SN  - 958-683-769-6
U1  - 637.1 
PY  - 2005///
CY  - Bogotá
PB  - Pontificia Universidad Javeriana
KW  - Industria lechera
KW  - Control de alimentos
KW  - Microbiología de alimentos
KW  - Productos lácteos
KW  - Análisis
N1  - Bibliografía y sitios web: p. [177]-179
ER  -