Sanz García, Juan Pablo Manual de la cocinera : repostero, pastelero, confitero y botillero - [Quito, Ecuador FONSAL] 2010 - xliii, 306 p. 19 cm.*il. Bibliografía: p. xx-xxi ISBN: 978-9978-366-39-4 Subjects--Topical Terms: COCINA - RECETAS Dewey Class. No.: 641.8/Sa59m