Méndez de Fierro, Francia <br/><br/>
Manual de panadería y repostería 

 - 3a. Ed. 
 - [Bogotá, Colombia   Ecoe Ediciones]  1999 
 - xv, 163 p.     24 cm.*il. 
 - (3281) .
<br/><br/>Bibliografía: p. [123] 
<br/><br/><label>ISBN: </label>958-648-195-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PAN
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.815/M522m/1999