López Collado, Asunción <br/><br/>
La gobernanta :manual de hostelería 

 - 10a. Ed. 
 - Madrid, España   Thomson  2002 
 - 374 p.     24 cm.*il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-283-1770-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HOTELERIA<br/>MANUALES DE CAPACITACION
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94/L881g/2002