López Collado, Asunción Hostelería : curso completo de servicios : hoteles, restaurantes, cafeterías y bares - 7a. Ed. - Madrid, España Thomson 1994 - [163] p. 24 cm.*il. Bibliografía: p. [163] ISBN: 84-283-2035-7 Subjects--Topical Terms: HOTELERIA Dewey Class. No.: 647.94/L881h/1994