TY  - BOOK
AU  - Alacreu,José Ramón
TI  - Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración
SN  - 978-84-975653-7-0
U1  - 647.95 
PY  - 2012///
CY  - Madrid
PB  - Síntesis
KW  - Restaurantes
KW  - Comidas y banquetes
N1  - Bibliografía: página [185]
ER  -