Durón García, Carlos <br/><br/>
El restaurante como empresa 

 - 4a. Ed. 
 - México, México   Trillas  2008 
 - 240 p.     24 cm.*il. 
 - (1673) .
<br/><br/>Bibliografía: p. 234-235 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-24-7123-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. - ADMINISTRACION
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95/D936r/2008