TY  - BOOK
AU  - Durón García,Carlos
TI  - El restaurante como empresa
T2  - (1673)
SN  - 978-968-24-7123-0
U1  - 647.95/D936r/2008 
PY  - 2008///
CY  - México, México 
PB  - Trillas
KW  - RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. - ADMINISTRACION
N1  - Bibliografía: p. 234-235
ER  -