TY - BOOK AU - Martin,William B.. TI - Guía de servicios en restaurantes : calidad en los servicios de alimentos T2 - Manuales Didácticos de Administración SN - 978-968-24-3319-1 U1 - 647.95/M365g PY - 2008/// CY - México, México PB - Trillas, reimp. 2008 KW - RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. - ADMINISTRACION ER -