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Bioquímica de la leche : con el portal de la leche de la FAO y ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid por Editor: Madrid : AMV Ediciones, 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 637.1 M267b.

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Equipamiento en las industrias lácteas : equipos e instalaciones en las granjas y las industrias lácteas / Antonio Madrid por Editor: Madrid : AMV Ediciones, 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 637.1 M267e.

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Manual de buenas prácticas de manufactura para las microempresas lácteas / Fanny Yolanda Albarracín C., Ana Karina Carrascal C. por
Detalles de publicación: Bogotá : Pontificia Universidad Javeriana, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 637.1 Al13m.

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Propuesta de administración de procesos para un proyecto de desarrollo comunitario : caso : Instituto de Estudio y Fomento a la Iniciativa Comunitaria para la Ganadería y la Pequeña Industria Lechera en la parroquia de Malchinguí / Raúl Fernando Ruiz Villaverde, Diego Miguel Ramos Avila por
Detalles de publicación: Quito : Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias Administrativas, 2005
Nota de disertación: Tesis Ciencias Administrativas
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Quito: No se presta (1)Signatura topográfica: Tesis 301.34 R859p.

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Industria Lactea: Operaciones Cuantitativas por Editor: Tegucigalpa, Honduras : Escuela Agrícola Panamericana, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 338.1771 R326i .

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Participación de la Investigación en el Desarrollo de la Lecheria de la Sierra Ecuatoriana por Editor: Quito, Ecuador : [sin editorial], 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 338.1771 S65p .

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Elaboración de productos lácteos por Series Editor: México D.F., México : Trillas, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 631 M575e .

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Taller de leche por Series
Edición: 2a. ed.
Editor: México D.F., México : Trillas, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 631 G129t 2003.

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Creación de la comercializadora comlacteos, para la exportación de productos de la industria lechera Carchi S. A. ILCSA, hacia Ipiales-Colombia por Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2004
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Diego Rodriguez.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: No se presta (1)Signatura topográfica: T658.937 Au51c .

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Diseño e implementación de un sistema de control interno en base a las normas ISO 9001, para la industria lechera Floralp S.A. de la ciudad de Ibarra por Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2005
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Vicente Medina.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: No se presta (1)Signatura topográfica: T658.937 Al863d .

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