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Administración de bar, cafetería y restaurante por Editor: México D.F., México : CECSA, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 658.1593 L172a .

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Diseño, organización y planificación de una cafetería alternativa en el centro de Ibarra por Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2009
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Juan Carlos Andrade
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: No se presta (1)Signatura topográfica: T647.95 H117d .

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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa de servicios de banquetes y recepciones en el cantón Montúfar por Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2010
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Asesor Jorge Enríquez
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sede Ibarra: No se presta (1)Signatura topográfica: T647.95 M531e .

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