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Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley por
  • Charley, Helen
Detalles de publicación: México : Limusa, 2012
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 641.3 Ch38ta, ...

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Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley por
  • Charley, Helen [Autor]
Detalles de publicación: México : Limusa, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.3 Ch38te.

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