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Biotecnología agroalimentaria : plantas, microorganismos y animales / Jorge Poveda Arias por
  • Poveda Arias, Jorge [Autor]
Editor: Beau Bassin (Mauricio) : Editorial Académica Española, 2020
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 664.024 P869b, ...

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Ciencia y tecnología de los alimentos congelados / Judith A. Evans, Albert Ibarz Ribas por
  • Evans, Judith A [Editor]
  • Ibarz Ribas, Alberto [Traductor]
Editor: Zaragoza : Acribia, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 664.0285 Ev15c.

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