Food analysis : theory and practice / Yeshajahu Pomeranz, Clifton E. Meloan

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Detalles de publicación: Nueva York : Chapman & Hall, 2000Edición: 3a. EdDescripción: xiv, 778 p. : il. ; 24 cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras	Reserva de ítems
Libro	Sede Quito Primer piso	Col General	664.07 P771f 2000 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible		PUCE165856

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