Análisis de la manipulación de alimentos en los restaurantes de comida rápida de la ciudad de Ibarra

Por: Colaborador(es): Editor: Ibarra, Ecuador: PUCE-SI, 2015 Descripción: 210 páginas ; 30 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Clasificación CDD:
  • T641.3 P8451a 2015
Nota de disertación: Tesis Línea de investigación Calidad de servicio en la industria alimentaria Asesor Gómez, Alejandra
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Tesis Línea de investigación Calidad de servicio en la industria alimentaria Asesor Gómez, Alejandra

Bibliografía: p.161-165

Empresas Turísticas y Hoteleras

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