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Preparación y montaje de materiales para colectividades y catering
por
González Martínez, José, 1966-
Series
Hostelería y Turismo
Detalles de publicación:
Madrid, España
Paraninfo, c2016
2016
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Quito
(1)
Signatura topográfica:
664/G589p
.
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Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería /
José González Martínez
por
González Martínez, José
Edición:
2ª edición
Editor:
Antequera (Málaga) : IC Editorial, 2018
Disponibilidad:
Ítems disponibles para referencia:
Sede Quito: En procesamiento técnico
(1)
Signatura topográfica:
641.865 G589e 2018
.
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