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Elaboraciones y productos culinarios / Nuria Pérez Oreja ; Gustavo Mayor Rivas ; Víctor J. Navarro Tomás por
  • Pérez Oreja, Nuria
  • Mayor Rivas, Gustavo
  • Navarro Tomás, Víctor J
Series 3508
Detalles de publicación: [Madrid, España] Síntesis 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.5/P415e.

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Procesos de cocina / Nuria Pérez Oreja ; Gustavo Mayor Rivas ; Víctor J. Navarro Tomás por
  • Pérez Oreja, Nuria
  • Mayor Rivas, Gustavo
  • Navarro Tomás, Víctor J
Series 3508
Detalles de publicación: [Madrid, España] Síntesis 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.5/P415p.

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Procesos de elaboración culinaria por
  • Mayor Rivas, Gustavo
Edición: Síntesis
Idioma: Español España , 2011
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 641.5 M454p 01.1. 151.

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