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Enología / Félix Valencia Díaz

Por:

Valencia Diaz, Felix

Series Hosteria y turismoEditor: España : Vertice , 2010Edición: 1ª EdDescripción: 190 páginas ; 24 cmTipo de contenido:

texto

Tipo de medio:

no mediado

Tipo de soporte:

volumen

ISBN:

9788499310985

Tema(s):

Clasificación CDD:

641.2 V2342 2010

Contenidos:

1.-Historia del Vino 2.-La geografia vinicola española: El I.N.D.O y las D.O 3.-Presentacion y cata de vinos 4.-Elaboracion de vinos blancos, tintos, rosados y claretes 5.-Elaboracion de vinos espumosos y gasificados 6.-Elaboracion de licores 7.-Vinos de licor 8.-Vinos varietales 9.-Otros aguardientes de vino 10.-El Cognac y el Armagnac 11.-Aguardientes de Sidra 12.-Aguardientes de tuberculos y cereales. Akuavits, Snaps, Ginebra, Vodka y Wisky 13.-El Ron y el Tequila 14.-Otras bebidas. La Cerveza 15.-Cata de destilados

Existencias
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Libro	Sede Santo Domingo Sala general	Col General	641.2 V2342 2010 (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej.1	Disponible	SDO002494
Libro	Sede Santo Domingo Sala general	Col General	641.2 V2342 2010 (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej.2	Disponible	SDO002495
Libro	Sede Santo Domingo Sala general	Col General	641.2 V2342 2010 (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej.3	Disponible	SDO002496

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