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Historia de la comida : alimentos, cocina y civilización por Series (5953) ; 38
Edición: 2a. Ed.
Detalles de publicación: [Barcelona, España] Tusquets 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.3/F391h/2004.

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Ensayos sobre antropofagia y buen comer en la filosofía antigua y medieval por
Detalles de publicación: Bogotá, Colombia Universidad de los Andes 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 394.9/C275e.

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