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Decoración con frutas : tallado y corte por Series (6290)
Detalles de publicación: México, México Trillas, reimp. 2008 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.568/Au28df.

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Decoración en la mesa : trabajos de hielo, caramelo, mantequilla, chocolate por Series (6290)
Detalles de publicación: México, México Trillas, reimp. 2008 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.568/Au28dh.

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Decoración con verduras : tallado y corte por Series (6290)
Detalles de publicación: México, México Trillas, reimp. 2008 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.568/Au28dv.

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Catering y banquetes : gestión administrativa y operativa / Cristina Nasimba, Ismael Guanoluisa por Series Publicaciones Técnicas de la UNIBE ; ; 24
Detalles de publicación: Quito : UNIBE, 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (2)Signatura topográfica: 642.6/N178c, ...

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Técnicas de servicio y atención al cliente / Francisco García Ortiz ; Pedro Pablo García Ortiz ; Mario Gil Muela por Series Hostelería
Edición: 2a. ed.
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.95/G165t/2009.

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Plegado de servilletas por Series Manualidades creativas
Edición: Hymsa Grupo Editorial
Idioma: Español España , 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 642.7 B241p 01.1.147.

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Esculturas en frutas y verduras por
Edición: Lexus
Idioma: Español España , 2010
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 641.568 Es65e 01.1.144.

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Tallado de frutas y verduras por
Edición: Lexus
Idioma: Español China , 2009
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 641.568 R33t 01.1.145.

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Decoración con verduras: tallado y corte por
Edición: Trillas
Idioma: México , 2008
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Esmeraldas (1)Signatura topográfica: 641.568 Au28dv 01.1.143.

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Decorar la mesa con frutas y verduras por Series Editor: León, España : Everest, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Ibarra (1)Signatura topográfica: 642.8 Sa13d .

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