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Venus Valdivia y la herencia de su estirpe por
  • Loffredo Rodríguez de Klein, Yela
Series (3508) ; 23
Detalles de publicación: [Guayaquil, Ecuador ESPOL] 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 980.466/L826v.

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Información turística en destino / Margarita Planells Costa ; Montserrat Crespi Vallbona por
  • Planells Costa, Margarita
  • Crespi Vallbona, Montserrat
Series 3508
Detalles de publicación: [Madrid, España] Síntesis 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 338.4791/P693i.

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Elaboraciones y productos culinarios / Nuria Pérez Oreja ; Gustavo Mayor Rivas ; Víctor J. Navarro Tomás por
  • Pérez Oreja, Nuria
  • Mayor Rivas, Gustavo
  • Navarro Tomás, Víctor J
Series 3508
Detalles de publicación: [Madrid, España] Síntesis 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.5/P415e.

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Procesos de cocina / Nuria Pérez Oreja ; Gustavo Mayor Rivas ; Víctor J. Navarro Tomás por
  • Pérez Oreja, Nuria
  • Mayor Rivas, Gustavo
  • Navarro Tomás, Víctor J
Series 3508
Detalles de publicación: [Madrid, España] Síntesis 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 641.5/P415p.

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Departamento de gobernanta de hotel : sistemas y procesos por
  • Olmo Garre, María José
Series 3508
Detalles de publicación: [Madrid, España] Síntesis 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.94/Ol5d.

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Servicio y atención al cliente en restauración / Jordi Bachs Grimal ; Roser Vives Serra por
  • Bachs Grimal, Jordi
  • Vives Serra, Roser
Series 3508
Detalles de publicación: [Madrid, España] [Síntesis] 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.95/B125s.

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Servicio de cafetería y bar / Jordi Bachs ; Roser Vives ; Gonzalo Herrero por
  • Bachs Grimal, Jordi
  • Herrero, Gonzalo
  • Vives, Roser
Series 3508
Detalles de publicación: [Madrid, España] Síntesis 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 647.95/B125se.

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