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Manual práctico de cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego por
  • Gallego, Jesus Felipe
Edición: 11º Ed.
Editor: España : Paraninfo , 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (2)Signatura topográfica: 647.95 G1359 2011, ...

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Gestión administrativa y comercial en restauración / Leticia Hernandis por
  • Hernandis, Leticia
Series Direccion de Cocina
Edición: 1° Ed.
Editor: España : Sintesis , 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Santo Domingo (3)Signatura topográfica: 647.95 H4309 2011, ...

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