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Organzación y gestión de la restauración
por
Cerra Culebras, Javier
Edición:
Mc Graw Hill
Idioma:
Español
España , 1995
Acceso en línea:
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Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Esmeraldas
(2)
Signatura topográfica:
647.95 C336o 01.2.021, ..
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Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas
por
Rodríguez Vera, Ricardo
Edición:
Ecoe Ediciones
Idioma:
Español
Colombia , 2012
Acceso en línea:
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Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Esmeraldas
(1)
Signatura topográfica:
658.155 R6961c 01.2.051
.
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