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Wine production technology in the United States por Series ACS Symposium Series ; 145
Detalles de publicación: Washington, Estados Unidos American Chemical Society 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 663.2/Am35w.

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Química del flavor del vino / Ronald J. Clarke ; Jokie Bakker por
Detalles de publicación: Zaragoza, España Acribia, c2009 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 663.2/C556q.

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Chemistry of Winemaking por Series Advances in Chemistry Serie ; 137
Detalles de publicación: Washington, Estados Unidos American Chemical Society 1974
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Quito (1)Signatura topográfica: 663.2/W381ch.

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