| 000 | 00693nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 135494 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 200505s2011 sp g 001 0 spa d | ||
| 020 | _a9788420011707 | ||
| 040 |
_aEC-QuPUC _bspa _erda _fLuis Sotalín |
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| 060 | _aQW85 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.001579 _bIn8m |
| 110 | _aInternational Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF) | ||
| 245 | 0 | _aMicroorganismo de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto | |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2011 |
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| 300 |
_axxiv, 473 p. ; _c24 cm. |
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| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 650 | 7 |
_aMicrobiología de alimentos _944663 |
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| 942 | 0 | 0 |
_00 _cBK |
| 999 |
_c10971 _d10971 |
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