| 000 | 00817nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 48318 | ||
| 008 | 200505s9999 xx 000 0 und d | ||
| 040 |
_aEC-QuPUC _bspa |
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| 082 | 0 | 4 | _aTesis/QU50/P963a |
| 100 | 1 | _aPuga Palomeque, José Hernán | |
| 245 | 0 | _aAnálisis del mecanismo enzimático de alimentos corruptibles de consumo popular y la preservación casera de los mismos | |
| 260 |
_aQuito _bPontificia Universidad Católica del Ecuador, Facultad de Ciencias de la Educación _c1989 |
||
| 300 |
_avi, 80 p. _b _c30 cm. |
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| 500 | _aLicenciado en Ciencias de la Educación, especialización en Química | ||
| 502 | _aTesis | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 79-80 | ||
| 650 | 4 | _aALIMENTOS - ANALISIS | |
| 650 | 4 | _aALIMENTOS - CONSERVACION | |
| 700 | 1 | _aTesis Ciencias de la Educación | |
| 999 |
_c121739 _d121739 |
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| 942 | 0 | 0 | _00 |