| 000 | 01040nam a2200277Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 874 | ||
| 008 | 130917s1998 sp 00 0 spa d | ||
| 020 | _a8424121945 | ||
| 040 |
_aPUCESD _bspa _erda |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a641.8 _bB4506 1998 |
| 090 | _aPlanta Baja | ||
| 100 | 1 | _aBerasain Villanueva, Ambrosio | |
| 245 | 1 | 0 |
_aGran libro práctico de la repostería / _cAmbrosio Berasaín Villanueva |
| 250 | _a2ª Ed. | ||
| 264 | 1 |
_aEspaña : _bEverest , _c1998 |
|
| 300 |
_a239 páginas : _bilustraciones, gráficas, retratos ; _c34 cm. |
||
| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 500 | _aInv. ant. # 2471 | ||
| 505 | 0 | _a1. Antes de ponerse a trabajar - 2. Masa batida - 3. Masa fermentada - 4. Pastaflora - 5. bizcocho - 6. Masa cocida - 7. Ingredientes integrales - 8. Merengues, strudel y pan de especias - 9. Decoracion esmerada | |
| 526 | _aTodas las carreras | ||
| 590 | _aNR | ||
| 650 | 0 | 4 | _aPREPARACION DE CLASES ESPECIFICOS DE PLATOS, PREPARACION DE BEBIDAS |
| 942 | 0 | 0 |
_00 _cBK |
| 999 |
_c200141 _d200141 |
||