| 000 | 00702nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 132927 | ||
| 008 | 200505s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a978-84-9077-141-9 | ||
| 040 |
_aEC-QuPUC _bspa |
||
| 082 | 0 | 4 | _a641.013/M366g |
| 100 | 1 | _aMartínez Monzó, Javier | |
| 245 | 0 | _aGastronomía, alimentación y nutrición / Javier Martínez Monzó, Purificación García Segovia | |
| 260 |
_aMadrid, España _bSíntesis, 2015 _c2015 |
||
| 300 |
_a[155] p. _b _c26 cm.*il. |
||
| 490 | 0 | _aHostelería y Turismo | |
| 504 | _aBibliografía: p. [155] | ||
| 650 | 4 | _aALIMENTOS | |
| 650 | 4 | _aGASTRONOMIA | |
| 650 | 4 | _aNUTRICION | |
| 700 | 1 | _aGarcía Segovia, Purificación. | |
| 999 |
_c20042 _d20042 |
||
| 942 | 0 | 0 | _00 |