000 | 00702nam a2200229Ia 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 132927 | ||
008 | 200505s9999 xx 000 0 und d | ||
020 | _a978-84-9077-141-9 | ||
040 |
_aEC-QuPUC _bspa |
||
082 | 0 | 4 | _a641.013/M366g |
100 | 1 | _aMartínez Monzó, Javier | |
245 | 0 | _aGastronomía, alimentación y nutrición / Javier Martínez Monzó, Purificación García Segovia | |
260 |
_aMadrid, España _bSíntesis, 2015 _c2015 |
||
300 |
_a[155] p. _b _c26 cm.*il. |
||
490 | 0 | _aHostelería y Turismo | |
504 | _aBibliografía: p. [155] | ||
650 | 4 | _aALIMENTOS | |
650 | 4 | _aGASTRONOMIA | |
650 | 4 | _aNUTRICION | |
700 | 1 | _aGarcía Segovia, Purificación. | |
999 |
_c20042 _d20042 |
||
942 | 0 | 0 | _00 |