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_a641.2 _bV2342 2010 |
| 090 | _aPlanta Baja | ||
| 100 | 1 | _aValencia Diaz, Felix | |
| 245 | 1 | 0 |
_aEnología / _cFélix Valencia Díaz |
| 250 | _a1ª Ed. | ||
| 264 | 1 |
_aEspaña : _bVertice , _c2010 |
|
| 300 |
_a190 páginas ; _c24 cm. |
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| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 490 | 0 | _aHosteria y turismo | |
| 505 | 0 | _a1.-Historia del Vino 2.-La geografia vinicola española: El I.N.D.O y las D.O 3.-Presentacion y cata de vinos 4.-Elaboracion de vinos blancos, tintos, rosados y claretes 5.-Elaboracion de vinos espumosos y gasificados 6.-Elaboracion de licores 7.-Vinos de licor 8.-Vinos varietales 9.-Otros aguardientes de vino 10.-El Cognac y el Armagnac 11.-Aguardientes de Sidra 12.-Aguardientes de tuberculos y cereales. Akuavits, Snaps, Ginebra, Vodka y Wisky 13.-El Ron y el Tequila 14.-Otras bebidas. La Cerveza 15.-Cata de destilados | |
| 526 | _aTodas las carreras | ||
| 590 | _aMM | ||
| 650 | 0 | 4 | _aVINOS Y BEBIDAS |
| 650 | 0 | 4 | _aENOLOGIA Y TECNICA DE BARES |
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_00 _cBK |
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_c200663 _d200663 |
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