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_a641.2 _bG37 2009 |
| 090 | _aPlanta Baja | ||
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_aEl vino y su servicio / _cMario Gil Muela; Pedro García Ortíz; Francisco García Ortíz |
| 250 | _a1° Ed. | ||
| 264 | 1 |
_aEspaña : _bParaninfo , _c2009 |
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| 300 |
_a336 páginas ; _c24 cm. |
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| 500 | _aFactura Limerin | ||
| 505 | 0 | _a1.-El vino. Tipos y clasificacion 2.-Analisis sensorial (nada se conoce hasta que no se consigue medir) 3.-Factores del medio natural 4.-La vinificacion 5.-Los vinos de España 6.-Los vinos del mundo 7.-La vieja Europa 8.-El nuevo Mundo 9.-El servicio del vino | |
| 526 | _aTG Gestión Culinaria | ||
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