| 000 | 01151nam a2200277Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 3345 | ||
| 008 | 141127s2013 sp 00 0 spa d | ||
| 020 | _a9788497326919 | ||
| 040 |
_aPUCESD _bspa _erda |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a647.95 _bG164o 2013 |
| 090 | _aPlanta Baja | ||
| 100 | 1 | _aGarcia Ortiz, Francisco | |
| 245 | 1 | 0 |
_aOperaciones básicas y servicios en bar y cafetería / _cFrancisco García Ortiz; Pedro Pablo García Ortiz; Mario Gil Muela |
| 250 | _a1º Ed.; 4º Reimp. | ||
| 264 | 1 |
_aEspaña : _bParaninfo , _c2013 |
|
| 300 |
_a253 páginas ; _c24 cm. |
||
| 336 | _atxt | ||
| 337 | _an | ||
| 338 | _anc | ||
| 500 | _aFactura Limerin | ||
| 505 | 0 | _a1.- El Bar 2.- Recepcion y almacenamiento de materias primas 3.- Preparacion de equipos utiles y materiales 4.- Servicio de Bar 5.- Bebidas Calientes: cafe, infusiones y chocolate 6.- Batidos, zumos, aguas y refrescos 7.- bebidas alcoholicas simples: cervezas, sidras y aperitivos 8.- Aguardientes y licores 9.- Cocteles y combinados | |
| 526 | _aTG Gestión Culinaria | ||
| 590 | _aJL | ||
| 650 | 0 | 4 | _aLUGARES PARA COMER Y BEBER |
| 942 | 0 | 0 |
_00 _cBK |
| 999 |
_c202606 _d202606 |
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