000			02181nam a2200277Ia 4500
001			9949
008			170513s2017 ec 00 0 spa d
040			_aPUCESD _bspa _erda
082	0	4	_aECAC-IC _bSn19 2017
090			_aPlanta Alta
100	1		_aSanchez Rodriguez, Johanna Carolina
245	1	0	_aESTUDIO DE MERCADO PARA DESARROLLAR UN MICRO EMPRENDIMIENTO DE UNA LINEA DE REPOSTERIA, A BASE DE QUINUA, EN BENEFICIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL CANTON SANTO DOMINGO, PERIODO 2016. / _cJohanna Carolina Sánchez Rodríguez, Jeanela Yimabel Solarte García.
264		1	_aEcuador : _b[sin editorial] , _c2017
300			_a136 páginas : _bilustraciones, gráficas * _e1 CD-ROM
336			_atxt
337			_an
338			_anc
500			_aCosto USD 80
500			_aDirector: Felix Sixto Pilay Toala, Mg. Lectores: Doris Maria Celi Pinza, Mg.Johanna Elizabeth Roman Castillo, Mg.
502			_aTesis _bIngenieras Comerciales. _d2017
505	0		_aEl estudio de mercado tiene como objetivo desarrollar un micro emprendimiento denominado “HEALTHY QUINOA” de una linea de reposteria a base de quinua, en beneficio de personas con discapacidad en el Canton Santo Domingo, a quienes se pretende contribuir a mejorar su calidad de vida; a la vez que, se establece la viabilidad del proyecto para su ejecucion y, se logra posicionar en la mente de los consumidores las propiedades nutritivas de la quinua y otras alternativas para su consumo. La metodologia empleada se orienta a personas economicamente activas comprendidas entre las edades de 18 – 65 años, ubicadas en las zonas centro de la ciudad de Santo Domingo, mediante la aplicacion de encuestas y entrevistas. Los resultados demuestran que el proyecto es viable, aunque la quinua no se consume por el costo elevado que tiene como materia prima pero que, al elaborar sus derivados, el valor agregado hace atractivo al publico y; por ende, la predisposicion de la gente a consumir alimentos nutritivos.
590			_aWL
650	0	4	_aEMPRENDIMIENTOS DE PYMES
856	4	1	_uhttps://issuu.com/pucesd/docs/tesis__johanna_s__nchez___jeanela_s/ _qPTA
999			_c209200 _d209200
942	0	0	_00