000			02551nam a2200277Ia 4500
001			10758
008			191017s2019 ec 00 0 spa d
040			_aPUCESD _bspa _erda
082	0	4	_aEHOT _bC132c 2019
090			_aPlanta Alta
100	1		_aCalle Cango, Esthela Melania
245	1	0	_aAnálisis de la restauración de Santo Domingo caso / _cEsthela Melania Calle Cango.
264		1	_aEcuador : _b[sin editorial] , _c2019
300			_a75 páginas + _e1 CD-ROM
336			_atxt
337			_an
338			_anc
500			_aCosto USD80
500			_aDirector: Santiago Paul Bravo Sanchez, Mg. Lectores:Jenny Mabel Villarroel Noboa, Mg. Patricio Chimbo Auquilla, Mg.
502			_aTesis _bIngeniera en Administración Turística y Hotelera. Escuela de Hotelería y Turismo _c Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Santo Domingo _d2019
505	0		_aEn la presente investigacion desarrollada en las avenidas del casco urbano cuyo objetivo fue, describir la evolucion de los restaurantes de Santo Domingo ubicados en las avenidas La Lorena y Victor Lopez-Bomboli Sur hasta la actualidad. En el transcurso de los ultimos años en la fase de expansion urbana se genero un incremento por los inmigrantes de todo el pais, dando lugar al crecimiento de sectores populares lo que a su vez requiere la apertura de: avenidas, parques, barrios, y urbanizaciones todo esto conlleva a un mejoramiento vial. En este trabajo se empleo una investigacion de tipo descriptiva, aplicando instrumentos de recoleccion de datos como son: la entrevista abierta, ficha de observacion, matriz de categorizacion, las personas involucradas fueron los moradores, propietarios de negocios, directivos de instituciones educativas y barriales que por largo tiempo fueron participes de la evolucion. Los resultados expuestos determinan que la evolucion de las avenidas se dio a traves de la restauracion, permitiendo que nuevas personas con vision emprendedora instalen sus negocios. Por consiguiente se evidencio que la transformacion que se dio influyo favorablemente a la comunidad, en estas avenidas se encuentra una variada gastronomia, pero las que predominan en estos sectores son de comida tradicional y asados de corte gourmet, las mismas que dan realce al desarrollo de las zonas por la gran afluencia de consumidores.
590			_aFN
650	0	4	_aINVESTIGACION HISTORICA DE HECHOS, PROCESOS Y CIENCIAS
856	4	1	_uhttps://issuu.com/pucesd/docs/trabajo_de_titulaci_n_calle_esthela/ _qPTA
999			_c210009 _d210009
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